赤い風船のブログ

ガーデニング、フリマ、物作り・・・

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今の夢は、趣味の小屋を持つこと

初午

この辺では、初午の日には、「しもつかれ」と「お赤飯」を作ってお供えをしています。


「しもつかれ」は、郷土料理なので他県では、あまり知らていないかもしれませんね。


見た目は、ちょっと悪いけど栄誉たっぷりでヘルシーだと思います。


大根人参を「鬼おろし」という名前の物ですり下ろします。
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そこに鮭の頭や油あげや、節分の大豆、酒粕を入れてその過程の好みで醤油、砂糖で味をつけます。
こんな感じです・・・見た目がね~(;^_^A